زغال ماده‌ای سیاه رنگ، سبک و شکننده است که از سوختن انواع مختلف چوب به دست می‌آید. در واقع چوب پس از سوختن به کربن 98 درصدی تبدیل می‌شود‌. زغال جزء جدایی‌ناپذیر زندگی  روزمره ایرانیان است. زیرا از این ماده برای درست کردن چای آتیشی، کباب و کشیدن قلیان استفاده‌های زیادی می‌شود‌. چوب درخت‌های دارای برگ‌های سوزنی شکل، نرم می‌باشد و زغالی که با چوب نرم تولید شود دارای حرارت بسیار زیادی است، اما خیلی زود تمام می‌شود. بنابراین چوب این درختان برای تهیه زغال مناسب نیست. چوب درختانی برای تهیه زغال مناسب است که دارای برگ‌های پهن، تنه محکم و مقاوم هستند. برگ این درختان در پاییز می‌ریزد‌. زغال تهیه شده از چوب سخت به کندی می‌سوزد و دیر تمام می‌شود. در بازار زغال‌های زیادی در انواع و برندهای مختلف موجود هستند. اخیرا مصرف قلیان در بین اکثر مردم به ویژه جوانان رایج شده است. یکی از لوازم ضروری قلیان که تاثیر بسزایی در کیفیت دود آن دارد، زغال قلیان می‌باشد. انتخاب بهترین زغال از بین این همه تنوع محصولات کار راحتی به نظر نمی‌رسد. اما با کسب اطلاعات لازم می‌توان بهترین زغال مناسب قلیان را انتخاب کرد. در این مقاله قصد داریم راجع به انواع مختلف زغال قلیان و ویژگی‌های بهترین زغال مناسب قلیان و معرفی بهترین زغال مناسب قلیان صحبت کنیم.

1- انواع مختلف زغال قلیان

زغال در قلیان به عنوان منبع حرارت کاربرد دارد و برای سوزاندن تنباکو استفاده می‌شود. وقتی تنباکو در سری قلیان قرار داده می‌شود، یک تکه ورق آلومینومی روی آن می‌کشند و سپس زغال گداخته را روی فویل می‌گذارند. حرارت زغال تنباکو را طبخ کرده و دود تولید می‌کند. دود حاصل از تنباکو نیز به وسیله شلنگ قلیان استعمال می‌شود‌. به طور کلی چند نوع زغال قلیان وجود دارد و هر یک از آن‌ها دارای معایب و مزایایی هستند. در این بخش انواع مختلف زغال را معرفی می‌کنیم‌

 

زغال سریع قلیان

اکثر افراد مصرف کننده قلیان از زغال سریع استفاده می‌کنند. این زغال به دلیل روکش شتاب‌دهنده موجود روی آن و آتش گرفتن سریع، با نام زغال سریع معروف شده است. رنگ سیاه زغال پس از جرقه زدن و سوختن به رنگ نارنجی و قرمز در می‌آید. برای استفاده آن روی قلیان باید صبر کنید که رنگ زغال خاکستری یا سفید شود.

زغال نقره‌ای قلیان

بهترین ذغال مناسب قلیان

زغال نقره‌ای قلیان از ترکیب زغال طبیعی و زغال سریع تولید شده است.‌ شکل این زغال‌ها به شکل قالب‌های مربعی می‌باشند که با یک روکش نقره‌ای رنگ پوشانده شده‌اند.‌ این لایه نقره‌ای نقش شتاب‌دهنده را ایفا می‌کند. حرارت تولید شده زغال نقره‌ای مابین زغال سریع و زغال طبیعی است. قبل از اینکه زغال نقره‌ای را بر روی سری قلیان قرار دهید، باید منتظر شوید که پوشش نقره‌ای آن به طور کامل بسوزد.

زغال نارگیل قلیان

زغال نارگیل، زغال‌هایی به شکل مکعب یا مسطح هستند که از پوسته درخت نارگیل ساخته می‌شوند. این زغال بدون روکش و بدون افزودن هیچ ماده شیمیایی تولید شده است و به همین دلیل روشن شدن آن به کندی صورت می‌گیرد و مانند زغال نقره‌ای یا سریع با فندک آتش نمی‌گیرد. تکه‌های زغال نارگیل را باید به مدت پنج دقیقه روی شعله‌های بخاری قرار دهید و با انبر آن‌ها را بچرخانید تا همه قسمت‌های آن گرم شود. ویژگی مثبت این زغال بدون بو و بدون دود بودن آن است و به همین دلیل بیشتر در محیط بسته مورد استفاده قرار می‌گیرد. خاکستر باقی مانده از زغال نارگیل نیز از زغال‌های دیگر کمتر است.

زغال فشرده قلیان

زغال فشرده برای اولین بار توسط چینی‌ها تولید شد، به همین دلیل به آن زغال چینی نیز می‌گویند. برای ساخت این زغال خاک اره، خاک زغال، پوست گردو و چوب درخت بامبو را فشرده کرده و به زغال تبدیل می‌کنند. دوام زغال چینی زیاد است اما از لحاظ کیفیت و مرغوبیت در سطح پایینی قرار دارد و به همین دلیل ارزان‌تر از زغال‌های دیگر است. افراد زیادی از زغال فشرده چینی برای کشیدن قلیان و درست کردن کباب استفاده می‌کنند‌.

زغال طبیعی قلیان

یکی دیگر از زغال‌هایی که برای کشیدن قلیان استفاده می‌شود، زغال طبیعی است که از چوب درخت‌های لیمو، نارنج و بامبو تولید می‌شود. قطعات زغال طبیعی به اندازه انگشتان دست است. در این نوع زغال نیز مانند زغال نارگیل از هیچ ماده افزودنی استفاده نشده و برای گرم کردن آن باید از بخاری استفاده کنید. زغال طبیعی ابتدا به رنگ قرمز یا نارنجی درآمده و سپس به رنگ خاکستری یا سفید متمایل می‌شود‌. هنگام قرار دادن زغال روی قلیان، صبر کنید که رنگ آن سفید یا خاکستری شود.‌ زغال طبیعی بدون بو، بدون دود است و عوارضی مانند سردرد یا سرگیجه ندارد. به زغال‌های طبیعی زغال کافه‌ای نیز می‌گویند. دلیل این نامگذاری استفاده زیاد این زغال‌ها در کافه‌ها، قهوه‌خانه‌ها وسفره‌خانه‌های سنتی است.

2- ویژگی‌های بهترین زغال مناسب قلیان

بهترین ذغال مناسب قلیان

به نظر شما بهترین زغال مناسب قلیان دارای چه ویژگی‌های است؟ اگر به دنبال بهترین زغال قلیان هستید، ابتدا باید با خصوصیات یک زغال خوب آشنا شوید. زغالی برای قلیان مناسب است که خیلی زود گداخته شود و دارای حرارت زیادی باشد. اگر زغال حرارت کافی نداشته باشد، چاق کردن قلیان به خوبی انجان نخواهد شد. همچنین باید مدت زمان آتش گرفتن زغال کمتر از بیست دقیقه به طول بینجامد. و جرقه و دود تولید نکند‌. زیرا همانطور که می‌دانید وقتی زغال قلیان دود می‌کند، فرد استعمال کننده، دچار سردرد و سرگیجه شدیدی می‌شود. زمان گداخته شدن تا تمام شدن زغال قلیان حداقل باید بین سه تا پنج ساعت طول بکشد. زود خاموش شدن زغال باعث می‌شود که فرد زمان زیادی را صرف سرخ کردن مجدد زغال کند. برای روشن ماندن زغال خوب نیازی به باد زدن نیست. نداشتن طعم و گاز یکی دیگر از ویژگی‌های بهترین زغال مناسب قلیان است. طعم و گاز زغال، تاثیر مستقیمی روی طعم تنباکو دارد. اگر زغال دارای بو و طعم باشد، تنباکو را بد مزه خواهد کرد.‌

3- معرفی بهترین زغال مناسب قلیان

به زغال چوب درختان مرکبات مانند لیمو، پرتقال، لیمو شیرین، نارنج اصطلاحا زغال لیمو می‌گویند. این نوع زغال به عنوان پرطرفدارترین و بهترین زغال مناسب قلیان شناخته می‌شود و تمام ویژگی‌های یک زغال خوب را دارد. اندازه و مدل‌های زغال لیمو دارای تنوع می‌باشد. کیفیت زغال لیمو به حدی زیاد است که تمام کسانی که به صورت حرفه‌ای قلیان می‌کشند، همواره به دنبال خرید این نوع زغال هستند‌. زغال لیمو سریع سرخ می‌شود، بو، جرقه و دود ندارد، دیر خاموش می‌شود و مانع از بروز سردرد و سرگیجه می‌شود. امروزه تولید زغال لیمو به یکی از مشاغل پردرآمد تبدیل شده است. برای تولید این نوع زغال ابتدا چوب درخت‌های بدون ترک را جمع آوری کرده و در داخل کوره قرار می‌دهند و تا 200 درجه سانتی‌گراد حرارت می‌دهند‌ تا جایی که چوب به زغال تبدیل شود. پس از پایان مراحل تبدیل چوب مرکبات به زغال، آن‌ها را از کوره بیرون آورده، به قطعات مناسب تبدیل کرده و بسته‌بندی می‌نمایند. شرکت هوکافروتز در تولید زغال لیموی با کیفیت نیز فعالیت دارد و به عنوان یکی از برندهای معروف تولیدکننده تنباکو و زغال ایرانی، مشغول فعالیت است.

در این مقاله شما را با انواع زغال که شامل زغال سریع، زغال نقره‌ای، زغال نارگیل، زغال فشرده و زغال طبیعی می‌باشد، آشنا کردیم. همچنین درباره ویژگی‌های بهترین زغال مناسب قلیان نیز نکاتی را ذکر کردیم و در پایان زغال لیمو را به عنوان بهترین زغال مناسب قلیان معرفی نمودیم. امیدوارم از خواندن مطالب این مقاله لذت برده باشید.